龍の如し　第二弾
ー 長野県の高級酒米 ”美山錦” 全量使用 ー

- ふくよかな甘み、清澄な余韻 -
甘みと酸が調和する “ 甘酸バランス”

千曲錦酒造（長野県）が、長野県産「美山錦」100% で醸す、
土地の個性を映す一本。
山々に囲まれた信州は、季節のメリハリと冷涼な気候、そして
昼夜の寒暖差が特徴です。
その環境で育った美山錦の伸びやかな旨みを、精米歩合55% で
丁寧に磨き上げ、ふくらみのある甘みと凛とした輪郭を両立さ
せました。
度数16 度ならではの厚みを備えつつ、端正な酸が味わいを静か
に収束させます。
洋梨やマスカットを思わせる穏やかな果実香。
口当たりは上品でなめらかに。
濃醇甘口の豊かな甘みが広がり、酸が輪郭を整えて後口は清澄。
旨みは厚く、満足感と食中酒としてのキレを兼ね備えた仕上がりです。
飲み進めるほどに美山錦の力強い旨みがほどけ、深みと複雑さ
が増していく“甘酸バランス”。
米の旨みを芯に据え、香りと酸で磨き上げた仕立て。
飲み終えた後に、静かな余韻が残ります。


■ 製造者：千曲錦酒造株式会社

■ 内容量：720ml

■ 原材料：米(国産)、米麹(国産)
　使用米：長野県産美山錦100%
　 精米歩合：55％

■ ｱﾙｺｰﾙ度数：15度 / 日本酒度：-16 / 酸度：3.0

■ おすすめの飲み方：
冷酒（8～12℃）：甘みが引き締まり、酸の輪郭が際立つ“花冷え” が最適。

■ おすすめのペアリング：
・焼き魚（塩サバ・鮭）
・燻製（スモークサーモン／燻製ナッツ）
・チーズ
香ばしさや脂のある料理と好相性。